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竹筒茶的制作

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竹筒茶既有浓郁的茶香,又有清花的竹香。云南西双版纳的傣族同胞喜欢饮这种茶。 竹筒茶的制作方法,甚为奇特。一般可分为三步进行。 装茶 用晒干的春茶,或经初

  竹筒茶既有浓郁的茶香,又有清花的竹香。云南西双版纳的傣族同胞喜欢饮这种茶。

  竹筒茶的制作方法,甚为奇特。一般可分为三步进行。

竹筒茶的制作

  装茶

  用晒干的春茶,或经初加工而成的毛茶,装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩香竹筒中。

  烤茶

竹筒茶的制作

  将装有茶叶的竹筒,放在火塘三脚架上烘烤,约6~7分钟后,竹筒内的茶便软化。这时,用木棒将竹筒内的茶压紧,尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压,直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。

竹筒茶的制作

  取茶

  待茶叶烘烤完毕,用刀剖开竹筒,取出圆柱形的竹筒茶,以待冲泡。

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