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茶眷炸鸡翅

普洱美食 普洱人家

特点:色泽金黄,茶香四溢;鲜美无比,但多食会长小痘痘。 主料:鸡中翅5对,乌龙茶5克 调料:盐5克,黄酒10克,炸鸡粉20克,鸡蛋1个。 做法:(1)乌龙茶用少量

  特点:色泽金黄,茶香四溢;鲜美无比,但多食会长“小痘痘”。

  主料:鸡中翅5对,乌龙茶5克

  调料:盐5克,黄酒10克,炸鸡粉20克,鸡蛋1个。

  做法:(1)乌龙茶用少量沸水冲泡3分钟,制成浓茶汁。

  (2)茶汁中加入盐、黄酒、炸鸡粉、鸡蛋,制成调味料。

  (3)把鸡翅放人调味料中腌制2小时。

  (4)锅中放油烧至六成热,把鸡翅放入油中炸至金黄色时捞出即可。

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