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茶文化

茶叶品质受茶叶万分的左右

现代科学研究发现,茶叶有600余种化学物质所组成。这些物质在茶叶加工过程中,发生量的增减和质的变化,象不同的音乐符号被作曲家组成不同旋律的乐章一样,形成...

3天前 冲泡186杯 0 喜欢

茶文化

红茶为什么价格都不一样?

形状 一般条件:如叶片大小与其特殊等级相称,具黑色无灰或褐色,无茶粉或纤毛则称为形状良好之茶。而具除花香外,叶片须不扁平,叶茶类须有良好条索,B.O.P.,...

2020-10-21 冲泡138杯 0 喜欢

茶文化

龙井茶鉴别都有什么讲究

开茶节已过,清明节又将至,明前龙井茶的买卖也将进入高潮。茶叶店遍地开花,清一色的都是西湖龙井,消费者则是一头雾水,难辨真假。为了让大家少花冤枉钱,记...

2020-10-21 冲泡89杯 0 喜欢

茶文化

茶叶“色泽”是如何构成的

干茶和叶底的色泽与茶汤的颜色,是两种不同的色泽概念,由不同的化学组成所决定。在沏茶时,首先看到的是干茶的色泽,红茶是乌黑红色,绿茶是黄绿色的,黑茶是...

2020-10-21 冲泡162杯 0 喜欢