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茶叶概念:什么叫概念茶

茶叶标准 林清城

什么叫概念茶2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶,称为大益中期茶。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是,略有陈韵,茶气更足。而生茶开始有变化,苦涩味转化甘

什么概念茶2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶,称为大益中期茶。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是,略有陈韵,茶气更足。而生茶开始有变化,苦涩味转化甘滑。请简述茶文化的概念中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。种茶、饮茶不等于有了茶文化,仅是茶文化形成的前提条件,还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产,提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中,流传至今的就有百余位诗人的四百余首,从而奠定汉族茶文化的基础。中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长,还包含深厚的精神文明层次。六大茶叶种类,扫盲了扫盲了六大茶叶种类,扫盲了扫盲了唐代陆羽《茶经》记载“茶之为饮,发乎神农”,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”中国是世界上最早发现和利用茶树的国家,大量的历史资料和近代调查研究材料,都证明了中国是茶树的原产地。说起中国六大茶类,相信大多数人应该知道,中国茶类区分原则是按照茶叶制作方法来分类的。按照茶叶加工主要分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类;其次还有再加工茶类,再加工茶类则包括花茶、果味茶、保健茶、紧压茶等。一,绿茶国人爱喝绿茶,绿茶是世界上最早加工的茶类,其历史悠久。绿绿茶是中国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。中国绿茶每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。绿茶属于不发酵茶类,其制作工艺一般经过杀青、揉捻、干燥的过程。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。二,白茶白茶品质特征是白色茸毛多,汤色浅淡。白茶制法基本工序为萎调与干燥,其关键工序降萎凋。根据萎凋的方式可分全萎调和半萎凋,依鲜叶原料不同凡分芽茶与叶茶。白茶有句名言“一年茶,三年药,七年宝”,保存好的白茶可以存上20年。二,黄茶黄茶的制法最早出现在明代,是由炒青绿茶制作方法掌握不当而产生的。黄茶属于轻微发酵茶类,近似绿茶,因在制茶过程中加以“闷黄"程序而形成黄茶特有的“黄汤黄叶”的品质特点。根据闷黄先后和时间长短,可分湿坯闷黄和干坯闷黄两类。湿坯闷黄又分杀青或揉捻后闷黄干坯闷黄又分堆积和纸包闷黄。黄茶分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。四,青茶(乌龙茶)乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。青茶品质特征是绿叶红边,汤色橙黄或金黄。青茶制法基本工序为萎凋、做青、炒青与揉捻、干燥,其关键工序是做青。根据青茶做青方式不同可分为跳动、摇动和做手三类。乌龙茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。五,红茶红茶品质特征是红汤红叶,红茶制法基本工序为萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥,其关键工序是发酵。根据红茶制法、外形与内质不同可分小种红茶、工夫红茶、红碎茶、窨花红茶、蒸压红茶等。六,黑茶黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶加工分两种类型,一种是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆和干燥初制后,再经筛分、蒸压另一种是以毛茶为原料进行干坯渥堆做色,再经筛分、蒸压。黑茶品质形成的关键工序是渥堆。煮酒论英雄,烹茶以论道。古今文学作品中,皆为:酒与豪放、粗野、热烈相连;茶与高雅、娟秀、沉静为伴。代表有一定年份的茶,一般说陈茶,前面都会加上精确的年份,5年陈茶“中期茶的两个概念市场上原本没有”这个概念转化而来的“陈普。很难用来界定茶品的年限“中期茶,有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶”有人把3-7年的茶也称为中期茶。还有学者认为;从陈普与中期茶概念相似的角度看来。贮存年限六七年到十五六年的普洱茶,亦可称之为中期茶。影视概念有哪些概念股?影视概念概念股一览0

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